イベリコ豚の通販体験談

2008年6月26日にイベリコ豚のカルビ肉を通販しました。
イベリコ豚はハムした食べたことがなかったので、気になっていました。

以前にイベリコ豚の食べた時はギトギトと油っぽくて、とても美味しいとは・・・
80g位で1200円位。

しかも味付けと保存方法は悪い気が・・・

それ以来、イベリコ豚のハムは避けていましたが、カルビ肉なら美味しいだろうと思い、

探していたのですが近くのスーパーでは見ることがなかったので、ついに通販でイベリコ豚を購入。

調べてみると、結構売っているお店が多いのです。

イベリコ豚を通販で切るお店は沢山あるのですが、
今回は量の割りに安く、そして送料無料のハイ食材さんで早速購入。

今回通販したイベリコ豚。

イベリコ豚カルビ（約500g）
イベリコ豚セクレト（約300g）

配送日にもキチンと届き、1部位ずつ固まりで冷凍パックになっています。
解凍方法いついてもキチンと紙で説明書きがされています。
冷水にパックを入れて、解凍するのが良いとのこと。
解凍すると肉の組織が壊れるらしいので、冷水から解凍すると良いらしいのです。

そういえば、飲食店で働いていた時も、冷凍ベーコンとかを冷水を流し続けて解凍をしていました。

800ｇは多いかなぁと思いましたが、あっさりと二人で焼肉にして完食(^^;

ところどころ、やや獣臭がしましたが美味しくいただけました。
まさか、一日で豚肉を800ｇも食べるとは・・・

ジンギスカンみたいに、あらかじめタレに肉をつけて置くか、
塩、胡椒・しょうが、ニンニクをみじん切りにしたものを食べる前に数時間はお肉になじませておくと、匂いもかなり減って美味しくなります(^^)

送料無料なのがうれしいです。

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